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今回ご紹介いたしますのは、日本古来の酵母文化をより多くの人に役立つようにとの創業者の思いを引き継ぎ、創業６０年余りを迎える株式会社酵研です。こちらの会社では、アミノン酵母というものを取り扱っております。これはどんな酵母かというと、加熱殺菌していない生きている酵母。そして厳選素材を使用しているということ。仕込みへのこだわりや味へのこだわりも忘れていません。生の酵母を有効に利用していただくために、清涼飲料水の定められた製法ではなく、加熱滅菌や密閉等は一切しておりませんので、頒布会員様に限定して有用頒布しています。ご希望の方、お問い合わせなどは電話番号075-441-0035までお気軽にご連絡ください。